Tous les articles sur le thème: Restauration collective
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27 février 2019Restauration collectiveOpportunités pour l’industrie : la pomme de terre fraîchement coupée Frites, grenaille et pommes de terre jaunesCes développements de l’industrie alimentaire en Amérique du Nord offrent des opportunités énormes à l’industrie de la pomme de terre. « C’est pour cela que l’industrie de la pomme de terre doit chercher à capter rapidement les tendances et à y répondre. »Lire l’article >> -
26 février 2019Restauration collectiveLes tendences marquantes dans la restauration collectiveThe fast changing world of food service in Northern America offer enormous opportunities for the potato sector. Which trends can we expect in the coming years?Lire l’article >> -
16 janvier 2019Restauration collectiveLes valeurs des consommateurs évoluent rapidementLes consommateurs modernes consacrent de plus en plus d’argent à l’alimentation. Ils mangent également souvent dehors. La restauration collective est plus prospère que jamais.Lire l’article >> -
8 octobre 2018Restauration collectiveLes consommateurs veulent du confort et de la qualité de vieLes consommateurs modernes aiment manger à l’extérieur. Ils commandent souvent un repas complet et le font livrer à domicile. Aux États-Unis, c’est un mode de vie tout à fait normal. Dans une série d’articles sur InZpire, Paul Oomen, un spécialiste des services alimentaires HZPC, parle des tendances et des développements dans le domaine des services alimentaires.Lire l’article >> -
26 juin 2018Restauration collective4 Manières d’augmenter la valeur des pommes de terreIntéressé pour générer plus de gains avec vos pommes de terre ? C’est possible ! Jan-Willem Grievink, PDG de FoodService Institute Netherlands partage 4 idées avec vous.Lire l’article >> -
5 juin 2018Restauration collectiveTout commence avec la gastronomiePaulies Melissant, spécialiste indépendant des services alimentaires et ancien copropriétaire d’une entreprise de production d’ingrédients réfrigérés, déclare : « Le secteur de la pomme de terre doit être conscient du rôle et de la force de la gastronomie. »Lire l’article >> -
22 décembre 2016Restauration collectiveDes frites et des chips de haute qualitéNous aimons tous les frites et les chips croquantes et dorées. Malheureusement, les pommes de terre destinées à la production de frites ou de chips s’écartent souvent assez sensiblement de la qualité voulue.Lire l’article >> -
18 mai 2016Restauration collectiveOpportunités commerciales offertes par la restauration rapideDéveloppements de la gamme restauration : partie 1 - restauration rapideLire l’article >> -
17 mai 2016Restauration collectiveOpportunités commerciales dans les services alimentairesLire l’article >> -
23 janvier 2014Restauration collectiveLes « Colourful Perupas » font leur entrée dans les restaurants aux Pays-BasLes anciennes variétés de légumes sont très prisées par les restaurants gastronomiques. Ces trésors de la nature offrent aux chefs la possibilité de surprendre leurs clients en leur proposant des saveurs authentiques.Lire l’article >>