HZPC Growing with our products

La forte demande des consommateurs pour la pomme de terre grenaille est un autre exemple. Elle est conforme à la tendance en faveur d’aliments pratiques et goûteux. En outre, les Américains commencent à consommer de plus en plus de variétés à chair jaune aujourd’hui. D’après Paul Oomen, la Colomba est un parfait exemple de ces variétés. « Une pomme de terre goûteuse à la peau lustrée attirante. »

HZPC répond, avec ses producteurs, aux nouvelles demandes du marché. « Nous voulons des pommes de terre capables de concurrencer les pâtes et le riz. C’est possible si nous pouvons constamment offrir des variétés de pommes de terre et des produits répondant aux souhaits des consommateurs », déclare Paul Oomen.
 

Le café est un bel exemple de réussite dans la restauration collective. Le produit a été diversifié pour inclure de nouveaux mélanges et de nouvelles spécialités comme le cappuccino et l’expresso. « Le café a été réinventé. Le café est un produit « hot ». »

Paul Oomen est convaincu que le volume et la valeur des pommes de terre peuvent être élevés d’une façon similaire. Orienté santé, goût et nouveaux produits. « L'innovation est cruciale dans l’industrie alimentaire. Des changements de donne peuvent bouleverser des secteurs entiers en un rien de temps. »
 

Épisode 1 — Les valeurs des consommateurs évoluent rapidement et elles vont bouleverser l’industrie alimentaire

Épisode 2 — Les tendences marquantes dans la restauration collective