Favoriser la santé plutôt que le rendement dans le domaine de la phytogénétique
Fournir un échantillon d’ADN pour déterminer le repas le plus adapté à son corps. C’est ce qu’a fait Jeroen Bakker, Sector Breeder HZPC, avec un groupe de 100 professionnels de l’agroalimentaire. ‘En tant qu’acteurs du secteur agroalimentaire, nous avons organisé cet événement pour attirer l’attention des gens sur la nourriture saine’, explique-t-il. ‘Nous considérons que la nourriture joue un rôle prépondérant dans la prévention et la lutte contre les maladies. Le dîner ADN a marqué le lancement officiel de vers+, un programme conçu par les producteurs qui souhaitent cultiver des fruits et des légumes pour leurs vertus nutritionnelles plutôt que pour leur rendement.’