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Commerce de détail 30 septembre 2015

Une meilleure perception
sur les présentoirs
des pommes de terre

La pléthore de produits disponibles sur le marché place le consommateur devant un vaste choix. Comment vous assurer que son choix se portera sur votre produit ? De Bey Communicatie & Vormgeving collabore depuis des années avec HZPC afin d’apporter la solution à ce problème, et leurs concepts ont même remporté des prix. Quel est le secret ? Entretien d’InZpire avec Peter de Bey, directeur, et Jurgen Steenwelle, chargé de la stratégie et de la conception.

Offrir du choix

Les producteurs de grandes marques investissent massivement dans les concepts marketing qui ciblent de plus en plus la perception du consommateur. Cela dit, cette tendance ne se reflète pas suffisamment au rayon des pommes de terre. « D’une manière générale, tous les produits se ressemblent. Comment le consommateur lambda est-il censé faire son choix ? » remarque Peter de Bey. « Il est temps de faciliter le choix du consommateur et de mieux prendre en compte sa perception. »

De nombreuses considérations doivent être prises en compte

Se démarquer en 1 seconde

Jurgen Steenwelle explique : « L’emballage joue un rôle crucial, car le consommateur lambda ne s’attarde pas pour faire son choix. Lorsqu’il passe devant le présentoir et aperçoit les emballages, il doit pouvoir se décider en une seconde : celles-ci. » Il faut attirer l’attention du consommateur et susciter un intérêt instantané pour le produit. Connaissez-vous suffisamment bien votre groupe cible pour y parvenir ?

Nous sommes tous différents, et nos attentes le sont tout autant. Le mode de vie, la santé, le travail, les réseaux sociaux ainsi que la perception que nous avons de nous-mêmes, sont autant de facteurs qui influencent nos choix. Toutes ces considérations doivent être prises en compte lors de la mise sur le marché d’un produit.

Une histoire

Afin de créer la bonne perception, il est essentiel de vous adresser au consommateur personnellement pour lui présenter tous les avantages de votre produit. Le concept créatif doit mettre en évidence les qualités du produit qui sont importantes aux yeux du consommateur.

Exemple : 58 pommes de terre

Peter de Bey évoque 58 pommes de terre, le nouveau concept de HZPC. « Cette pomme de terre, d’un apport calorique modéré unique, correspond au mode de vie du consommateur cible : le jeune soucieux de sa santé et de son alimentation et qui recherche un produit pur. 58 pommes de terre a été lancé sur le marché en tant que superaliment. Si les bienfaits de cette pomme de terre correspondent à la perception du consommateur, il nous faut à présent le convaincre.

L’élément accrocheur est l’emballage. Le message figurant sur l’emballage indique au consommateur que cette pomme de terre est " pleine de bonnes choses et fournit un apport calorique modéré ". Même le nom fait référence à un mode de vie sain (58 kcal par 100 grammes). Le design de l’emballage est frais, moderne et innovant. Le consommateur s’y associera volontiers, étant donné que lui aussi accorde une grande importance à son image. » De plus amples informations sur 58 pommes de terre et son attrait pour le consommateur 

HZPC et le marketing

HZPC ne produit pas uniquement des plants de pommes de terre, mais veille également à la promotion de la pomme de terre tout au long de la chaîne. Et c’est la raison pour laquelle HZPC crée régulièrement de nouveaux concepts marketing. La force du produit et le concept innovant doivent se compléter harmonieusement. « La collaboration est la condition sine qua non du succès », ajoute Peter de Bey. « Nous apportons notre touche de créativité aux connaissances des membres de HZPC. Ces atouts se renforcent mutuellement et tout ce qui a été mis au point l’a été en collaboration avec HZPC. Nous portons un regard critique les uns envers les autres. Cette remise en cause nous permet d’atteindre de meilleurs résultats. C’est quelque chose dont nous pouvons tous être fiers. »