Enriching potato professionals
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La demande croissante de pommes de terre biologiques encourage son amélioration génétique

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La demande en pommes de terre biologique est en hausse, surtout depuis que les grands supermarchés ont adopté le produit. Mais que faire contre la maladie tant redoutée du phytophthora ? Discussion avec Edith Lammerts van Bueren, professeure spécialiste de la phytogénétique biologique.
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Les consommateurs veulent du confort et de la qualité de vie

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Les consommateurs modernes aiment manger à l’extérieur. Ils commandent souvent un repas complet et le font livrer à domicile. Aux États-Unis, c’est un mode de vie tout à fait normal. Dans une série d’articles sur InZpire, Paul Oomen, un spécialiste des services alimentaires HZPC, parle des tendances et des développements dans le domaine des services alimentaires.
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Les consommateurs d’aujourd’hui aspirent à plus de variété en matière de pommes de terre

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A number of interesting developments and trends can be observed in retail with regard to fresh potatoes. We visited some large European retail chains and created a series of articles. Read part 1: Albert Heijn, The Netherlands.
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La pomme de terre fait peau neuve

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On observe aujourd’hui différentes tendances et évolutions intéressantes dans la vente au détail de pommes de terre fraîches. HZPC a donc fait le tour de plusieurs grandes chaînes européennes de supermarchés. Le deuxième volet de notre série d’articles est consacré à Sonae.

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